Restaurant l'Atmosphère



Restaurant l'Atmosphère
Bienvenue dans votre restaurant parisien d'exception au bord du canal !
Plongez au cœur de l’histoire dans notre restaurant au charme parisien d’autrefois et à la tradition culinaire française. Découvrez un cadre typiquement parisien, tandis que notre équipe dévouée vous transporte dans une expérience gastronomique authentique. N'hésitez pas à venir savourer nos plats, dont notre incontournable confit de canard maison, et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine française.
Plongez au cœur de l'élégance parisienne à L'Atmosphère
49 Rue Lucien Sampaix 75010 Paris
+33 (0) 1 40 38 09 21
végétarien
contient du poisson
contient de la viande
Entrées
Planches
Salades
Burgers
Tartares
Pâtes
Viandes
Poissons
Végétarien
Fromages
Dessert
Pour les enfants
Sashimi de saumon gravlax
€11.00
Samossa aux légumes
€9.00
Saint Marcelin rôti au miel
€11.00
La véritable soupe à l'oignon
€9.00
Stracciatella di Buratta
€12.00
La petite planche de charcuterie
€16.00
La grande planche de charcuterie
€26.00
La grande planche de charcuterie et fromage
€32.00
La chèvre chaud
€17.00
La Cesar
€17.00
La Cesar Palace
€19.00
La Canal
€16.00
L'Atmosphère
€16.00
Le Bleu
€16.00
Le Canal
€16.00
Le Poulaga
€16.00
Le Traditionnel
€17.00
Le Thai
€17.00
Tartare Italien
€17.00
Alla Carbonara
€19.00
Linguine Gambas
€21.00
L'entrecôte
€26.00
Pavé de Bœuf
€19.00
Confit de canard maison
€19.00
Boudin Basque Maison Ospital
€18.00
Suprême de volaille
€19.00
Noix de Saint Jacques
€23.00
Filet de Bar Poêlé
€19.00
Poke Bowl
€19.00
Wok de saumon aux petits légumes
€18.00
L'Aubergine Sarde
€17.00
Risotto à la crème de Truffe
€17.00
Le Burger
€16.00
Les Copains
€12.00
Crottins de Chèvre
€9.00
Mœlleux au Chocolat
€8.00
Crème brûlée vanille bourbon
€8.00
Tiramisu
€8.00
Brioche façon Pain Perdu
€9.00
Glace 1/2 ou 3 boules
€3.50
Café ou thé gourmand
€8.50
Menu steak haché de bœuf
€12.50
Menu burger comme les grands
€14.00
Brownie au chocolat maison
€3.00
Une boule de glace
€2.00
Plats
Pavé de Saumon
€ 17.00
Pavé de Saumon
€ 17.00
Desserts
PLAT + CAFÉ
€14
PLAT + DESSERT + CAFÉ
€16
Où nous trouver ?
Un peu d'histoire ...
La voie longeant le canal Saint-Martin, reçoit la dénomination de « quai Louis XVIII » à son inauguration en 1824, puis prend le nom de « quai de Valmy » en 1830.
C'est Quai de Valmy que se trouve le restaurant L'Atmosphère.
Endroit typiquement parisien et à l'histoire riche, inauguré en décembre 1825, le canal Saint-Martin était dans les esprits depuis le XVIe siècle. C'est toutefois sous Napoléon Bonaparte en 1802 que les travaux de creusement du canal débutent afin d'approvisionner Paris en eau potable. La construction du canal débutera en 1818 et les travaux s’achèveront en 1822. Les passerelles et ponts seront eux construits entre 1860 et 1890 comme en témoignent les plans extraits des atlas de Belgrand, fin du XIXe siècle.
Une lumière unique, une architecture typique du Paname d'autrefois, pas étonnant qu'il ait régulièrement été le décor de nombreux films comme ...
L'Atalante dernier film de Jean Vigo en 1934 avec le grand Michel Simon naviguant sur le canal.
Hôtel du Nord de Marcel Carné en 1938 avec les deux monstres sacrés Louis Jouvet et Arletty. C'est dans ce film culte qu'Arletty, avec sa gouaille typique de titi parisien, déclamera son fameux « Atmosphère ! Atmosphère ! Est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? » célèbre réplique de la culture populaire et qui a donné son nom au restaurant l'Atmosphère anciennement Le Valmy.
L'Ibis Rouge de Jean-Pierre Mocky en 1975 dernier film de Michel Simon qui avait accepté de tourner en souvenir de l'Atalante. On le voit tout près de L'Atmosphère.
Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain de Jean-Pierre Jeunet en 2001 où Amélie Poulain fera des ricochets sur le Canal depuis la passerelle Arletty.
Et après Amélie … Emily ! – Emily in Paris – Saison 3, Épisode 4 – La scène d'ouverture montre Emily en train de filmer des reels Instagram au restaurant L'Atmosphère. Emily y déguste un bol géant de mousse au chocolat.
Aujourd’hui encore, L’Atmosphère est resté imprégné par cette histoire et continue de régaler le quartier avec des plats faits maison traditionnels en mettant un point d’honneur à utiliser des produits frais et de saison.