Restaurant l'Atmosphère
Restaurant l'Atmosphère
Bienvenue dans votre restaurant parisien d'exception au bord du canal !
Plongez au cœur de l’histoire dans notre restaurant au charme parisien d’autrefois et à la tradition culinaire française. Découvrez un cadre typiquement parisien, tandis que notre équipe dévouée vous transporte dans une expérience gastronomique authentique. N'hésitez pas à venir savourer nos plats, dont notre incontournable confit de canard maison, et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine française.
Un peu d'histoire ...
La voie longeant le canal Saint-Martin, reçoit la dénomination de « quai Louis XVIII » à son inauguration en 1824, puis prend le nom de « quai de Valmy » en 1830.
C'est Quai de Valmy que se trouve le restaurant L'Atmosphère.
Endroit typiquement parisien et à l'histoire riche, inauguré en décembre 1825, le canal Saint-Martin était dans les esprits depuis le XVIe siècle. C'est toutefois sous Napoléon Bonaparte en 1802 que les travaux de creusement du canal débutent afin d'approvisionner Paris en eau potable. La construction du canal débutera en 1818 et les travaux s’achèveront en 1822. Les passerelles et ponts seront eux construits entre 1860 et 1890 comme en témoignent les plans extraits des atlas de Belgrand, fin du XIXe siècle.
Une lumière unique, une architecture typique du Paname d'autrefois, pas étonnant qu'il ait régulièrement été le décor de nombreux films comme ...
L'Atalante dernier film de Jean Vigo en 1934 avec le grand Michel Simon naviguant sur le canal.
Hôtel du Nord de Marcel Carné en 1938 avec les deux monstres sacrés Louis Jouvet et Arletty. C'est dans ce film culte qu'Arletty, avec sa gouaille typique de titi parisien, déclamera son fameux « Atmosphère ! Atmosphère ! Est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? » célèbre réplique de la culture populaire et qui a donné son nom au restaurant l'Atmosphère anciennement Le Valmy.
L'Ibis Rouge de Jean-Pierre Mocky en 1975 dernier film de Michel Simon qui avait accepté de tourner en souvenir de l'Atalante. On le voit tout près de L'Atmosphère.
Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain de Jean-Pierre Jeunet en 2001 où Amélie Poulain fera des ricochets sur le Canal depuis la passerelle Arletty.
Et après Amélie … Emily ! – Emily in Paris – Saison 3, Épisode 4 – La scène d'ouverture montre Emily en train de filmer des reels Instagram au restaurant L'Atmosphère. Emily y déguste un bol géant de mousse au chocolat.
Aujourd’hui encore, L’Atmosphère est resté imprégné par cette histoire et continue de régaler le quartier avec des plats faits maison traditionnels en mettant un point d’honneur à utiliser des produits frais et de saison.
